Растительный
мир России — один из важнейших компонентов природы, который представлен
совокупностью различных растительных сообществ, произрастающих на
территории Российской Федерации. Ягодами называют плоды с тонкой
оболочкой, сочной серединой, обычно с несколькими плотными семенами
внутри.
Облепиха (лат. Hippоphaе) — род растений семейства лоховых. Кустарники
или деревья, большей частью колючие, от 0,1 до 3–6 м (редко до 15 м)
высотой. Плоды оранжевые или красноватые шарообразной или вытянутой
формы. Растут по берегам водоёмов, в поймах рек и ручьёв, на галечниках и
песчаных почвах. Плоды облепихи используются для получения соков,
компотов, вин, облепихового масла. Это масло находит широкое применение в
медицине и косметологии, входит в состав лосьонов, мазей, лекарственных
препаратов.
Голубика
(лат. Vaccinium) — вид листопадных кустарников из рода вакциниум
семейства вересковых, высотой до 1 м, обычно 30–50 см. Плоды синие,
округлой формы, с сизым налётом. Голубику чаще всего употребляют в
свежем виде, но также из неё изготавливают варенье и вина. Ягоды и сок
голубики усиливают обмен веществ, укрепляют стенки кровеносных сосудов,
нормализуют работу систем органов пищеварения и сердца.
Ежевика
(лат. Rubus) — подрод рода рубус семейства розовых, представляет собой
полукустарники, стебли и побеги которых усажены шипами. Цвет ягод
тёмно-фиолетовый. Из ягод и листьев ежевики заваривают душистый чай,
варят варенье, джем, кисели и компоты, делают десерты, добавляют в
выпечку, вино, наливки и настойки.
Крыжовник
(лат. Grossularia) — вид растений семейства крыжовниковых, кустарник
высотой до 1–1,2 м. Плоды — ягоды зелёные, жёлтые или пурпурные,
овальной или шаровидной формы, голые или грубощетинистые, с хорошо
заметными жилками. Крыжовник употребляется в пищу свежим или
используется для приготовления варенья, киселей, конфитюра, компота,
желе, мармелада, начинки для конфет и вина. На зиму ягоды сушат,
маринуют или измельчают и засыпают сахаром.
На почтовых марках изображены плоды облепихи, голубики, ежевики и крыжовника.