Виноделие — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод.
В России виноград выращивают в Крыму, Краснодарском и Ставропольском
краях, на Кавказе, в Астраханской, Волгоградской, Ростовской и
Саратовской областях. Один из популярных донских сортов — «цветочный»,
это технический сорт винограда с повышенной устойчивостью к болезням и
морозу. Был выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте
виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко.
Болгария — страна виноделов, входит в двадцатку стран с самой большой
площадью виноградников. Выделяется пять крупнейших винных регионов —
Дунайская равнина, Фракийская низменность, Долина роз, Долина реки
Струмы и Причерноморье. Популярный сорт — «рубин Кайлышки», это красный
технический сорт винограда, полученный в Институте виноградарства и
виноделия города Плевена.
На почтовых марках изображены грозди российского сорта винограда
«цветочный» и болгарского сорта винограда «рубин Кайлышки» на фоне
пейзажей виноградников.